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高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

2019-10-16  青山138

    紅豆紅棗薏仁奶粥

    高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

    用料

    紅豆 薏米 冰糖 紅棗 純牛奶

    做法

    1、紅豆薏米2比1,洗凈,泡20分鐘。提前泡一夜比較容易煮

    2、豆子入電飯煲,加5.平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵,等水燒開煮10分鐘,再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

    3、煮30分鐘后入冰糖,對半切的紅棗。不切也可以,隨意。

    4、再煮30分鐘后加入牛奶,蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了

    南瓜紅棗發糕

    高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

    用南瓜泥做的發糕,看上去金燦燦的,賣相極佳,口感香甜松軟,再加上大紅棗,使發糕多了紅棗的香甜味道,更加的好吃。

    用料

    南瓜 面粉 紅棗 發酵粉

    做法

    1、南瓜切塊上鍋蒸熟

    2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥

    3、等到南瓜泥變溫涼后,再加入面粉和發酵粉

    4、把面團和成比較軟的,再放入模具中進行發酵

    5、當面團發至兩倍至三倍大時,加入泡好的紅棗

    6、上鍋蒸25分鐘即可,吃時切小塊

    五紅粥

    高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

    五紅粥清熱解毒、養肝明目、補中益氣、養顏瘦身、滋血通乳

    用料

    紅豆 花生 枸杞 血糯米 紅棗

    薏仁 紅糖

    做法

    1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗干凈備用

    2、紅糖適量備用

    3、食材全部放入電飯煲.然后加3碗水。如果想濃點就加少點水

    4、產婦需要軟柔的食品.開“粥”檔后需燉三個小時即可

    益母草木耳湯

    高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

    益母草是一種草本植物,有生新血去淤血的作用,藥理上對寶寶無任何影響,哺乳期的媽媽可以適當有選擇地使用。木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,是新媽媽排除體內毒素的好幫手。媽媽體內毒素減少,也會減少寶寶生病的概率。此湯適用于產后血熱、惡露不凈的新媽媽食用。

    用料

    益母草 枸杞 木耳 蔥段 冰糖

    做法

    1、益母草洗凈后用紗布包好,扎緊口后備用

    2、木耳用清水泡發后,去蒂洗凈,撕成碎片,備用。

    3、鍋置火上,放入清水,益母草藥包、木耳、枸杞子用中火煮30分鐘。

    4、出鍋前取出益母草藥包,放入冰糖調味,撒上蔥段即可。

    小米蒸排骨

    高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

    清香味美,口感香滑,油而不膩,而且色澤金黃剔透,很漂亮!可謂色香味俱佳的一道蒸菜。

    用料

    黃小米 豬小排 土豆 生抽 蠔油 鹽 白糖 辣椒醬 蔥花

    做法

    1、黃小米用水浸泡3-4小時。

    2、排骨取直排剁小塊,冷水泡半小時去血水。

    3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、辣椒醬,腌制2小時。

    4、土豆去皮切片墊在盤底

    5、腌好的排骨與小米混合拌勻,每塊排骨均勻沾滿小米,擺放在土豆片上。

    6、上籠蒸40分鐘至排骨軟爛即可出鍋,面上撒上蔥花就可上桌嘍!

    蛤蜊豆腐湯

    高級月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

    地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質來源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補鈣又美味!

    用料

    老豆腐 蛤蜊 姜片 鹽

    做法

    1、蛤蜊洗去表皮的泥沙

    2、老豆腐切厚片

    3、鍋里放適量的清水,煮開后放入豆腐,姜片和鹽

    4、改成小火再次煮開,繼續煮大約7-8分鐘左右

    5、輕輕放入蛤蜊,等蛤蜊都煮開口就可以關火啦。

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