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吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

原創
2019-10-22  瘦龍健康

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從小孩到成年人再到百歲老人,我們每個人都有消化不良的時候。

有人打嗝放屁、腹瀉便秘,就有人腹脹腹痛,反酸惡心

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

有些老人,白天就算不吃東西,也胃脹難受,晚上一躺下就容易咳嗽(胃食道反流引起),影響睡眠質量。

消化不好,胃脹,反流,燒心等一系列問題,困擾了很多人,特別是老年人。

很多人問我,有消化問題,怎么辦?吃點什么能幫助消化?

事實上,如果你有一個敏感脆弱的腸道,“不能吃什么”才是率先要解決的問題

而且還可能是由于,你吃了你深信不疑的“好東西”,很多人發現:

?吃了蔬菜水果,為什么便秘更嚴重?

?吃了豆子,為什么脹氣更頻繁?

?吃了抑酸藥,為何燒心、反酸還是不見好?

?稀飯真的比肉更加助消化?

別人都說好,自己吃了,為啥就不好了呢?先不著急揭曉謎底,今天的文章帶你一起去尋找答案。

很多人不了解消化過程和細化系統,其實只有真正了解它的脆弱和重要,你才會恍然大悟,然后改變,才能徹底改善消化問題!

咀嚼能起多大作用?

消化過程很簡單,食物放進嘴里,吞下去,然后被身體分解,有用的被吸收,不能用的就排出體外。

但不要小看這一過程,嘴,食道,胃,十二指腸,小腸和大腸等10個器官都要牽扯其中,一著不慎,就會出現一系列問題。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

其實,提高消化功能,就是讓這些器官各司其職、好好的工作。

眾所周知,消化就是從嘴里開始的,一旦你開始吃東西,舌頭和牙齒將食物一點點咬碎,同時唾液酶分泌出來,把它們分解成身體可吸收的小分子。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

這就是為什么你吃飯的時候一定要慢慢吃,徹底咀嚼

因此,沒長牙的小孩兒的食物,要被完全搗碎;如果你也想減輕牙齒的負擔,蒸、煮、炒、燜,都能把食物做得好嚼一點。

這樣最直接的好處是能讓食物得到更好的消化,總之咀嚼的時間越長,食物就越容易分解。

還能幫你控制食物量,自然減少攝入,防止暴食,同樣也能預防消化不良。

第二步:食物進到胃里

當食物被吞進肚子里,胃酸開始分泌,消化的第二步就開始了。

→腸胃疾病大多都是由胃酸分泌過少引起的

其實大多消化問題和疾病,都是胃酸造成的,但是是胃酸過少,而不是過多。

很多人一反酸,就以為是胃酸過多,開始吃降酸藥,這些藥物,真的害人不淺,這是一種對數百萬人產生不良影響的嚴重醫學誤解。

真正的胃酸過多癥很少見,只有少數像卓艾綜合征這樣的患者,才存在胃酸分泌過多的問題。

很多人稍微吃些肉就感覺不消化,吃些紅薯就噯氣,沒吃幾口飯就飽了,腹部不適,腹瀉或便秘,這都可能是胃酸缺乏癥的表現。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

而且大部分胃部疾病,如胃炎、胃潰瘍以及胃癌都與胃酸缺乏有關。

隨著年齡的增長,胃酸會越來越少,20歲人群里,有4%的人胃酸不足,而在60歲以上的人群中,這一數據為75%

所以,大部分老人都需要補充胃酸,幫助消化真正有燒心、反酸癥狀的人大部分都是老人家

→胃酸很重要

胃酸對你的消化真的很重要,但是大部分人都不太了解。

1、胃酸刺激消化相關的酶分泌、激素以及神經遞質,保證消化過程順利進行。

沒有足夠的胃酸,就會影響到消化的各個環節,最終造成消化不良

2、胃酸起著蛋白質消化的關鍵作用。

如果胃酸不足,胃中的蛋白質就分解不了;這些未消化的蛋白質進入小腸后,還會引發食物過敏或不耐受

3、胃酸的主要成分是鹽酸,屬于強酸,能幫助我們殺死進入胃的大部分細菌,是人體的第一道防線。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

4、許多營養物質需要胃酸的參與,比如維生素B族、C、A、鈣質、鎂等。

長期胃酸分泌不足,將導致營養不良,間接的造成其他慢性病,甚至癌癥。

所以,千萬不要忽視胃酸分泌不足的問題,等會兒我會好好說一下。

→為什么胃酸過少會造成燒心?

在食物通過食道進入胃后,稱為下食道括約肌(LES)的肌肉閥門會閉合,從而阻止食物或胃酸上下移動。

但是,如果胃酸過少,就會造成括約肌不容易閉合為胃酸進入食道提供可能

其次,由于缺乏胃酸,食物在胃里的消化時間變長,就會開始腐化、發酵,產生的氣體過多,胃酸就可能闖過括約肌閥門,被沖進食道內。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

有胃粘膜的保護,胃部不會受到胃酸的傷害,但是,一丁點胃酸就會損傷腸道,導致燒心、反酸,晚上咳嗽,影響睡眠。

→吃稀飯為什么更容易導致反酸?

這也是很多人的誤解之一,老人消化功能減弱,一不舒服就選擇“好消化的粥”,認為粥是最養胃的。

但其實,粥不但不養胃,反而傷胃,導致反酸燒心。

要知道,只要食物進入胃里,胃酸就開始分泌;

由于粥是流體,水分比較多,胃酸就會漂浮在流體上面,而且粥進入腸道分解,會有產生大量氣體,這樣就很容易導致反酸了。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

而且,粥會引起血糖快速上升,胃腸道以為要消化大量食物,短期內會使胃酸分泌過多

其實粥大部分是水,可能早就消化了,不在胃里,此刻大量的胃酸就會對胃粘膜造成損傷。

修復身體損傷是需要蛋白質的,如果你吃肉費勁,可以用高壓鍋把肉處理的爛一點、軟一點,也可以通過魚蝦攝取蛋白質。

→怎么才能解決反酸問題?

蘇打水能暫時緩解反酸、燒心問題,但是治標不治本,要想真正解決,需要從兩點著手:

1、改善胃酸過少

增加胃酸,最直接的方式就是補充鹽酸甜菜堿(國外的常用胃酸補劑)、還可以喝蘋果醋、檸檬汁和醋;使用喜馬拉雅粉鹽補充氯化物(胃液的主要成分是鹽酸HCL)。

注意,這些要添加在平時的飲食中,不要在反酸燒心時食用。

2、不要睡前喝粥、牛奶

有些人乳糖不耐受、喝了牛奶會反酸、脹氣,所以睡前不要喝牛奶,也不要吃疙瘩湯、稀飯、粥這些流食。

3、減肥

肥胖的人腹壓比較高,容易反酸。

4、吃飽飯后不要著急彎腰干活

第三步:食物進到小腸里

沿著消化道往下就到了小腸,這里住著大約100萬億的微生物,即腸道菌群,數量是人體總細胞的10倍,重量可達3-6斤!

腸道菌群對消化和人體健康起著非常重要的作用,為人體提供營養,調節代謝等等。

其功能相當于人體的一個重要的“器官”,破壞腸道菌群的平衡就是損害人的健康

注:腸道有益菌群的作用

1、為人體提供必需營養素

腸道菌群能合成多種人體必需的維生素,如B族維生素、維生素K、煙酸,泛酸等,這些營養物質對人類的健康有著重要作用,一旦缺少就會引起營養不良從而導致多種疾病

2、參與人體代謝

腸道菌群影響著多種物質的代謝與轉化,比如將蛋白質殘渣合成必需氨基酸,參與糖類、蛋白質、膽汁以及膽固醇等的代謝。

3、保護人體微生態平衡

腸道有益菌群可以通過對營養物質的競爭,抑制有害菌的生長。

4、為免疫系統提供重要支持

有益菌群可以使宿主產生免疫,防止過敏,增強免疫力。

實際上,腹脹、腹痛、便秘甚至反酸以及大多腸道疾病也與腸道菌群失衡有關,腸道菌群失衡主要有兩種情況:

→小腸細菌過度繁殖,導致大部分消化問題

很多腸道菌群是利用碳水化合物來供養的。①

這些食物是引起腹脹的主要原因,也就是說,我們攝入的淀粉、各種多糖和纖維都會在小腸中異常發酵,產生大量的氣體,無法排除就會引起腹脹

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

?過多的氣體壓迫腸道,疼痛感便會產生。

?氣體的聚集使得氣壓過大,導致胃酸反流入食道,造成燒心反酸的癥狀。

?如果是產氫菌過度生長,氫氣過多,則會加快腸道蠕動,造成腹瀉

?甲烷菌過度生長,甲烷比較多,就會減慢腸道蠕動,導致腹脹便秘

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

便秘還會促進產甲烷菌繁殖,甲烷促進便秘,無疑,這是個惡性循環。

→有害菌過度生長

由于腸道有益菌群可以通過對營養物質的競爭,抑制有害菌的生長,如果有益菌太少,有害菌就會增多。

有害菌的過度生長,可能會破壞小腸粘膜細胞,從而干擾食物的消化和營養物質的吸收

而且,小腸粘膜損傷還可能導致腸漏(腸道屏障可滲透,蛋白質分子可以逃到血液中),已知腸漏有很多潛在的并發癥,包括食物過敏,炎癥和自身免疫性疾病。

→如何改善腸道菌群失衡狀況?

1、少吃谷物、糖

它們是有害菌的肥料,會導致它們迅速繁殖。

2、少吃加工食品

加工食品中的人造甜味劑、添加劑、反式脂肪酸會增加腸道有害菌。

3、不使用抗生素,擾亂菌群

4、不使用抑酸藥,如果胃酸較少,細菌更容易增殖。

5、適量運動

腸胃蠕動能力降低,會引起小腸細菌過度生長,適量運動能促進腸胃蠕動。

6、增加膳食纖維

膳食纖維也能促進腸胃蠕動,避免小腸細菌過度生長。

7、多吃益生菌食品

能促進有益菌生長,從而保持有益和有害菌的最佳平衡,比如酸菜、泡菜、味增湯、納豆、酸奶等。

→吃蔬菜補充膳食纖維有用嗎?

需要注意的是,如果你的腸道發炎了很脆弱,動不動就脹氣、便秘、胃痛。

這時食用不可溶纖維,就有點像在傷口上摩擦鋼絲球,會刺激腸道。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

所以,建議你攝入可溶性膳食纖維含量高的蔬菜,比如蘿卜、甜菜、冬瓜、橄欖和西葫蘆。

不建議食用西藍花、菠菜、豌豆以及韭菜等蔬菜

→低發漫飲食能減少腸胃不適

發漫(FODMAPs)是存在于食物或食品添加劑中的,一些短鏈碳水化合物和糖醇,包括:低聚糖、二糖、單糖和多元醇

這些短鏈碳水化合物在人體腸道中無法被完全消化,因而能被腸道的細菌發酵利用,可能導致腹痛、腹部不適、脹氣、便秘、腹瀉

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

發漫食物包括:全谷物,如小麥、黑麥;很多水果,如蘋果,杏,櫻桃;蔬菜,如蘆筍,西蘭花;還有豆類、蜂蜜等。

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吃什么,可以幫助消化?

除了我們前面已經說過的,補充益生菌食物,食用富含可溶性膳食纖維的食物,慢慢吃、小心咀嚼外,在飲食方面,你或許可以試試下面這些方法:

1、適量多喝水

飲水量不足是便秘的常見原因,科學家建議每天飲用1.5-2升水,其實你只要喝足,喝夠就行了,也不需要喝太多。

2、加入健康脂肪

脂肪具有潤滑腸道的作用,能增強腸道蠕動,改善便秘,你可以試試椰子油、橄欖油、魚油。

另外,研究表明,Omega-3脂肪酸可以降低炎癥性腸疾病,如潰瘍性結腸炎的風險。

富含Omega-3脂肪酸的食物有亞麻籽、雞蛋、杏仁、脂肪魚等。

3、喝骨頭湯

骨頭湯中有許多物質,如明膠,對腸道有益,能促進胃酸分泌,減輕炎癥,為腸道修復提供營養物質。

4、不要深夜進食

消化是從上往下進行的,重力作用能幫助消化順利進行。

但是,深夜吃完后,就躺下睡覺,容易導致消化不良,還容易引起胃酸反流。

最好睡覺前三到四個小時完成進食。

5、不要暴飲暴食

一次性吃太多,非常容易引起腹脹,消化不好。

另外,在生活方式上,除了運動,還有幾點需要注意:

6、管理壓力和情緒

壓力激素皮質醇會直接損害消化系統,研究已經證明胃潰瘍、腹瀉、便秘和腸易激綜合征都與壓力有關

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

7、不吸煙

研究證明,吸煙會使胃酸反流的風險加倍。

8、少喝酒

酒精會導致胃酸分泌過量,也可能導致胃灼熱、胃酸反流和胃潰瘍,而且,過量飲酒與胃腸道出血有關。

關鍵的瘦龍說

真正了解了消化系統,我們會發現,很多東西都是我們有利于消化的,但其實不然。

比如稀飯、某些蔬菜、豆類、牛奶、饅頭,還有抑酸藥等。

很多食物看似好消化,實際上會悄悄破壞你的消化系統,導致很多消化問題。

上次我寫了一篇低碳后不再反酸的文章,大多數消化不良,可能都是胃酸過少,反流造成的。

其實,高碳飲食不僅會導致反酸,還會導致一系列其他的負面后果,包括導致腸漏、腸易激綜合征、營養不良、脹氣、腹瀉、腹痛等。

消化系統是一個極其復雜的動態系統,保證胃酸的正常分泌,保持腸道菌群的平衡,才能保證消化系統和整體健康。

用真正的食物,發酵食品,取代加工食品、人造添加劑以及各種不耐受的食物

慢慢吃,耐心的咀嚼,體會食物的樂趣,吃完飯散散步,保持健康的生活方式。

你會發現,很多消化問題、腸道疾病自然而然就改善了。

吃什么都難受,脹氣,什么可以幫助消化呢?

(叨叨完了,是不是又說多了?)

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